MANUAL DE NUTRICION PEDIATRICA

 

MANUAL DE NUTRICION PEDIATRICA

1 Libro Autor  Editores Liliana Ladino Meléndez;

Lucrecia Suárez Cortina y Rodrigo Vázquez Frías

Laspghan Nutrition y Laspghan Latinoamerican Society

Editor ERGON

PRIMERA EDICIÓN 2022

 

LIBRO RECOMENDADO Y POR ENCARGO

Desde pediatras generales, hasta especialistas en gastroenterología, oncología, endocrinología, medicina crítica pediátrica y otras, todos son conscientes de la importancia de una evaluación y abordaje nutricional adecuados, tanto en el niño sano como enfermo

Más allá de los aspectos básicos de la historia clínica nutricional, los parámetros antropométricos y las diversas variables utilizadas para evaluar crecimiento y desarrollo, los requerimientos calóricos y de micro/macronutrientes de acuerdo a la edad, el diagnóstico y abordaje del niño con malnutrición, y otros, los pediatras deben comprender la importancia de la Nutrición, no solo como estrategia de soporte sino como pilar fundamental del tratamiento de gran variedad de patologías, desde la enfermedad celiaca, alergias alimentarias y esofagitis eosinofílica, hasta la enfermedad inflamatoria intestinal, errores innatos del metabolismo, hepatopatía y cáncer, entre otras

Esta visión de la Nutrición como estrategia de tratamiento de enfermedades específicas es el objetivo del presente Manual en el que participan un grupo muy importante de expertos iberoamericanos con el fin de desarrollar todos los aspectos antes mencionados

Con el aval de la LASPGHAN Latinoamerican Society for Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition y de la LASPGHAN NUTRITION Latinoamerican Society for Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition

ÍNDICE:

1.

Conceptos generales de nutrición

Requerimientos nutricionales

M. Alonso Franch, G. Castellano

2.

Determinación de la composición corporal en pediatría

D. Fuentes Lugo

3.

Valoración del estado nutricional

C. Martínez Costa, L. Martínez Rodríguez

4.

Alimentación del lactante sano

P. Pavón Belinchón, I. Parra Martínez, M. Aparicio Rodrigo,

M.L. Arroba Lasanta

5.

Alimentación del prematuro tras el alta hospitalaria

J. Quero Jiménez, M. Sáenz de Pipaón Marcos, S. Salas Hernández

6.

Alimentación de los 2 a los 6 años

A. Cobaleda Rodrigo, C. Carlos Bousoño García

7.

Alimentación del niño escolar

R. Tojo Sierra, R. Leis Trabazo

8.

Alimentación en la adolescencia

I. Hidalgo Vicario, J. Aranceta Bartrina

9.

Alimentación del niño deportista

M. Alonso Franch, P. Redondo del Río

10.

Valoración nutricional y alimentación del niño inmigrante

M. Gil-Campos

11.

Alimentación en guarderías y colegios

R. Leis Trabazo, M.J. Méndez Bustelo, R. Tojo Sierra

12.

Aportes nutricionales en la mujer embarazada

M. Espejo, M.J. Martínez Gómez

13.

Alimentos funcionales: probióticos y prebióticos

C. Sierra Salinas

14.

Dietas no omnívoras en la edad pediátrica

Dietas alternativas: vegetarianas

J. de Manueles, C. García Rebollar

15.

Fórmulas lácteas especiales

Problemas mayores: alergia a la

proteína de la leche de vaca

Problemas menores: estreñimiento, regurgitaciones

B. Ferrer Lorente, J. Dalmau Serra

16.

Suplementos nutricionales

A.M. Benéitez Maestre, J.M. Moreno Villares

17.

Técnicas de soporte nutricional

R.A. Lama More

a. Nutrición enteral

A. Morais López, J. Bravo Feito

b. Nutrición parenteral

R.A. Lama More, A. de la Mano Hernández

18.

Malnutrición

P. Rincón Víctor, J. García-Sicilia López

19.

Trastornos del comportamiento alimentario:

anorexia nerviosa y bulimia nerviosa

P.J. Ruiz Lázaro, L. Moreno Aznar

20.

El niño que no come

N. Lambruschini Ferri

21.

Nutrición en enfermedades crónicas

C. Pedrón Giner (Coordinadora)

21 a.

Nutrición en niños con patología cardíaca

B. Herranz Jordán

21 b.

Nutrición y patología pulmonar crónica

A. Aparicio Hernán

21 c.

Nutrición en enfermedad hepática crónica

M. de Vicente Santamaría

21 d.

Nutrición en patología renal crónica

A.I. Núñez Giralda

21 e.

Nutrición en el niño oncológico

M.A. Sesmero Lillo

22.

Déficit de vitaminas y oligoelementos

A. Lázaro Almarza, S.M. Meavilla Olivas

23.

Patología digestiva

L. Suárez Cortina (Coordinadora)

23 a.

Reflujo gastroesofágico

M. García-Onieva Artazcoz

23 b.

Alimentación en la gastroenteritis aguda

E. Román Riechmann

23 c.

Síndrome del intestino irritable

F. de Miguel Durán

23 d.

Tratamiento dietético del estreñimiento

M. Perdomo Giraldi

23 e.

Enfermedad celíaca: tratamiento

C. Ribes-Koninckx, E. Donat

23 f.

Nutrición en patología digestiva

Enfermedad inflamatoria intestinal

E. Medina Benítez

23 g.

Tratamiento nutricional en la fibrosis quística

H. Escobar Castro

24.

Obesidad

L. Soriano Guillén, M.T. Muñoz Calvo

25.

Nutrición en el niño y adolescente con diabetes mellitus

C. Mustieles Moreno, R. Barrio Castellanos

26.

Nutrición en otras situaciones de riesgo cardiovascular:

26 a.

Dislipemias

M.T. Morales San José, M.J. Peláez Gómez de Salazar

26 b.

Hipertensión arterial

R. Merino Alonso de Ozalla

27.

Tratamientos básicos en los errores innatos del metabolismo

M. Martínez-Pardo

28.

Influencia de los procesos tecnológicos

sobre el valor nutritivo de los alimentos

Á. Gil Hernández

29.

Aditivos alimentarios

Á. Gil Hernández

30.

El pediatra y la educación nutricional

V. Martínez Suárez, M.A. Alonso Álvarez

ANEXO 1.

Tablas de percentiles

Instituto de Investigación sobre Crecimiento y Desarrollo.

Fundación Faustino Orbegozo Eizaguirre

ANEXO 2.

Soluciones de rehidratación oral

M. Buño Soto, E. Román Riechmann

ANEXO 3.

Fórmulas especiales

B. Ferrer Lorente, J. Dalmau Serra

ANEXO 4.

Agua de bebida recomendada para el lactante

I. Vitoria Miñana

ANEXO 5.

Lactancia materna y fármacos

M.A. Alonso Álvarez, V. Martínez Suárez

ANEXO 6.

Fármacos y alimentos. Interacción

M.A. Alonso Álvarez, I. Sastre Gervás

ANEXO 7.

Consejos alimentarios para padres

R. Bravo Tabares, I. Ferriz Vidal

FICHA TÉCNICA:

1 Libro

408 Páginas

Pasta dura en color plastificado

Editores Liliana Ladino Meléndez; Lucrecia Suárez Cortina;

Rodrigo Vázquez Frías y más…

Autores Marcia Adriao Bríz; Mavel Almonte; Mario Gustavo Alomía; Daniela Armas; María Catalina Bagés Mesa; Raquel Barrio Castellanos; Roderick Alexis Cascante y más…

Editor Ergon

 

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