jueves, 26 de mayo de 2022

RECETAS DE COCINA SABER COMER

 

SABER COMER

1 Libro Autor Pablo Arteaga

Editorial Avza Digital

GUÍA DE ALIMENTACIÓN SANA PARA TODOS

 

AQUÍ ENCONTRARÁS RECETAS DE ESTILO SALUDABLE;

ACTUALIZADAS, MUY PRÁCTICAS Y ECONÓMICAS,

BASADAS EN:

Bebidas

Licuados

Colaciones

Desayunos

Comidas

Cenas, infusiones

Frutas y verduras

Sopas

Leguminosas

Bocadillos

Antojitos

Ensaladas

El 30% de las recetas están basadas en pescado

Todas las recetas cuentan con fotografías y tablas calóricas

Descritas en paso por paso

Fotografía del plato terminado

Saber comer marca un hito en tu relación con los alimentos

Explicación clara y sencilla del nuevo etiquetado para alimentos procesados

Ahora; en estos tiempos, que marcan que debemos de cuidar nuestra alimentación: es indispensable que en casa se preparen la mayor parte de los alimentos que consumamos durante el día

En este magnífico recetario encontrarás muy pocos procesos de frituras

La afición al dulce sería opcional por quien use este recetario

Encontrarás bebidas realizadas a partir de frutas y verduras

La obra de consulta sobre alimentación más oportuna para nuestro tiempo

Un libro para tener siempre a la mano en casa

300 recetas y una canasta de 240 ingredientes

Tabla calendario de verduras y frutas de temporada

Fórmula y tablas para calcular en índice de masa corporal

Explicación clara y sencilla del Nuevo Etiquetado

para alimentos y bebidas ultra procesados

Los menús están diseñados siguiendo las indicaciones clínicamente

probadas del plato del bien comer y la jarra del buen beber

Aproximadamente 90 menús diferentes, muy prácticos,

económicos y sencillos de preparar

Estas recetas sirven para incrementar el interés en las

nuevas generaciones en cuidar nuestra salud y que

aprendan a nutrirse y alimentarse adecuadamente,

tomando como base “el hágalo usted mismo”

ÍNDICE:

1

La obesidad y el sobrepeso

1.1

Claves de la epidemia

1.2

Los alimentos ultra procesados, las bebidas azucaradas

y otras comida chatarras

1.3

Alimentos ultra procesados y bebidas azucaradas

1.4

Su acompañamiento tóxico

1.5

Factores sociales que contribuyen a la ingesta de comida chatarra

1.6

Orientaciones prácticas

El plato del bien comer

La jarra del buen beber

1.7

Prevención, la herramienta más poderosa

1.8

El índice de masa corporal

1.9

Es mejor consumir verduras y frutas de temporada

1.10

Etiquetado claro para alimentos y bebidas ultra procesados

1.11

Para entender mejor las etiquetas

15 diferentes menús con ingesta calórica desayuno,

comida y cena más bebidas

Agua frescas y licuados saludables

Ensaladas

Bebidas

Licuados

Colaciones

Desayunos

Comidas

Cenas

Infusiones

Frutas y verduras

Sopas

Leguminosas

Bocadillos

Antojitos

Ensaladas

El 30% de las recetas están basadas en pescado

AGUAS FRESCAS:

Agua de alfalfa y piña

Agua de melón con menta

Agua de frutos rojos

Agua de piña con jengibre

Agua de pepino, limón y chía

Agua de coco

Limonada con arándanos frescos

Agua de kiwi y pepino

Agua de sandía y coco

Agua de horchata de avena y almendras

LICUADOS SALUDABLES:

Licuado desintoxicante

Licuado energético

Licuado para el sistema inmunológico

Licuado antioxidante de frutos del bosque

Licuado verde vital

Licuado contra resfriados e infecciones

Licuado rojo anti colesterol

Licuado digestivo

Licuado antioxidante

Licuado integral de fibra

ENSALADAS:

Ensalada dulce

Ensalada tropical

Ensalada de nopales

Ensalada de arúgula y sandia

Ensalada de melón y manzana

Ensalada de rábanos y aguacate

Ensalada campesina

Ensalada mediterránea

Ensalada con pera y arándanos

Ensalada de berros y mandarina

Ensalada de arúgula y frutos de otoño

Ensalada decembrina

Ensalada de betabel

Ensalada con cítricos

Ensalada de durazno y granada

 

Todas las recetas cuentan con fotografías y tablas calóricas

 

Saber comer; es saber elegir, esto marca la diferencia alimentos

FICHA TÉCNICA:

1 Libro

192 Páginas esmaltadas a todo color

En formato de 23 por 32 por 1.7 cm

Pasta dura en color plastificada

Primera edición 2021

Autor Pablo Arteaga

Editorial Avza Digital

 

FAVOR DE PREGUNTAR

POR EXISTENCIAS EN:

Correo electrónico:

alfonsomonarrez@gmail.com

Celular:

6671-9857-65 

Gracias a Google por publicarnos

Quedamos a sus órdenes

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SABER COMER

1 Libro Autor Pablo Arteaga

Editorial Avza Digital

GUÍA DE ALIMENTACIÓN SANA PARA TODOS

 

 Quedo a sus órdenes; gracias

miércoles, 18 de mayo de 2022

COMO SER UN TERAPEUTA

 COMO SER UN TERAPEUTA

1 Libro Autor Louis Cozolino

Editor Paidós

 

Libro por encargo

GUÍA PRÁCTICA PARA EL VIAJE INTERIOR

“Para iniciarse en una nueva profesión de las artes curativas se requiere algo más que la adquisición  de nuevos conocimientos y competencias”

Cómo ser un terapeuta ofrece a los psicólogos clínicos en formación el apoyo solidario de un profesional sagaz y experimentado que guía  su exploración de los ámbitos subjetivos de la emoción, memoria y perspicacia, así como la función integral de la comprensión que el terapeuta tiene de sí mismo y de la relación interpersonal con el paciente en el proceso terapéutico

Louuis Cozolino traza un mapa interior que sirve de guía en las primeras etapas de la experiencia de un terapeuta y actúa como compañero importante de todos los terapeutas en su viaje incesante de crecimiento y desarrollo

Vaticino que para muchos lectores el consejo sabio y la voz afable de Cozolino pasarán a formar parte integral de sus pensamientos reconfortantes y lenitivos mientras alcanzan madurez en su papel incipiente de profesionales de la salud mental

¡Qué importante contribución a nuestro campo!”

EN EL PREFACIO ESCRIBE EL:

DR. LOUIS COZOLINO

Agosto 2011

En la última década han ocurrido muchos cambios en las

terminologías y técnicas de la psicoterapia

La cantidad de terapias disponibles ha aumentado, seguimos aprendiendo sobre los efectos de la experiencia en el cerebro, y el uso combinado de la psicoterapia y la farmacología continúa en aumento

En medio de todos estos nuevos acontecimientos, el elemento central del proceso

psicoterapéutico –las relaciones interpersonales- ha permanecido intacto

La experiencia humana es el fundamento de la psicoterapia y el punto focal de nuestra formación, hecho que debemos tener presente siempre que reflexionemos en los adelantos más recientes y en todas las modas pasajeras

Como órgano social, nuestro cerebro es capaz de conectarnos por

medio de múltiples canales de comunicación consistente e inconsistente

Por ello, cuando las personas entablan una relación, la díada o grupo se convierte

en una nueva entidad tanto con los procesos conscientes como con los inconscientes

Esto permite que el inconsciente del terapeuta forme

parte de lo que se crea en la terapia

E implica que el terapeuta no dé terapia al paciente, sino que establezca

una interacción terapéutica con sus pacientes

Para los terapeutas, esto significa que nuestro cerebro,

mente y ser son parte de nuestro trabajo

Por tanto, en el centro del centro de nuestra formación

está nuestra relación con nuestro yo

El conocimiento que tengamos de nosotros mismos, lo familiarizados que estemos con nuestras limitaciones, dolor, deseos y vulnerabilidades parará a ser un aspecto integral de nuestras relaciones terapéuticas

Además, determinará nuestra capacidad de llegar a conocer a nuestros pacientes

 y aprender a estar presentes para apoyarlos, como necesitan que lo  estemos

Dicho de otra manera, nuestra propia humanidad crea tanto la promesa

como las limitaciones de lo que podemos lograr

Los que decidimos ser terapeutas no somos un grupo reunido al azar

Para bien o para mal, en los primeros años de nuestra vida aprendimos a estar en sintonía con las emociones y los deseos de los demás

En el caso de muchas terapeutas, nuestra niñez exigió que nos adaptáramos a nuestros pares, aunque nos hubieran negado la satisfacción de algunas necesidades emocionales

Para la mayoría de nosotros, la decisión de ser terapeutas se debió, en parte, a la necesidad de convertir algunas de las habilidades de supervivencia que aprendimos de niños en una carrera profesional, y en parte, al deseo de encontrar nuestra propia voz y sanar

Se trata de un proceso de autodescubrimiento que dura toda la vida, y este

es un aspecto sumamente gratificante de la profesión

El viaje para llegar a ser terapeuta encaja bien en el mito tradicional

del héroe que reflejan los relatos y cuentos de todo el mundo

Cuando comenzamos este viaje nos enfrentamos a dos grupos principales de retos: los obstáculos externos para terminar los estudios, establecerse como profesional y aprender a ser un buen terapeuta, y el viaje interior de autodescubrimiento que, entre otras cosas, implica hacer frente a nuestros demonios internos y sanar la desolación que llevamos dentro

Este libro se centra en estos dos aspectos del viaje y trata de hacerlos un poco más inteligibles y manejables, y un poco menos temibles

En la experiencia de armar este libro, el aislamiento inherente el proceso de escribir se transformó poco a poco en las relaciones que ha tenido con mis alumnos y otros lectores en la última década

Me siento muy honrado y agradecido por el hecho de que este libro estará ahora disponible en español; espero poder ampliar mis relaciones con estudiantes y terapeutas de habla hispana

Muchas gracias por elegir este pequeño libro

Deseo que disfruten del viaje: tanto el que realizarán a través

de estas páginas como el que los llevará a ahondar en su corazón

¿QUIÉN ES EL AUTOR?

Louis Cozolino

Nueva York, Estados Unidos, 16 de abril de 1953

Es psicólogo y profesor de Psicología en la Universidad de Pepperdine. Es licenciado en Filosofía por la Universidad Estatal de Nueva York, en Teología por la Universidad de Harvard y doctor en Psicología clínica por la UCLA. Ha realizado investigaciones empíricas sobre esquizofrenia, abuso infantil y el impacto a largo plazo del estrés. Ha publicado numerosos artículos, siete libros, y mantiene una práctica clínica y de consultoría en Los Ángeles

ÍNDICE:

Agradecimientos

Prefacio a la edición en español

INTRODUCCIÓN

Imaginación y realidad

Descubrimiento y domesticación del inconsciente

Los objetivo de este libro

PARTE UNO

¿CÓMO SUPERAR LAS PRIMERAS SESIONES?

1.

  ¿En qué lío me metí?

“No sé”

Darse permiso de no saber

Búsqueda desesperada de sistemas

Sueños del mesías

2.

Centrarse y aprender a escuchar

Dedique tiempo a centrarse

El poder de saber escuchar

Contacto visual

Estilos de comunicación en psicoterapia

3.

Y ahora, ¿qué hago?

Psicoterapia en pocas palabras

Qué decir, qué hacer

Conceptualizaciones de casos

Planes de tratamiento

Notas de casos

La paradoja

4.

Estrategias de supervivencia

No se deje llevar por el pánico ante la patología

Espere lo inesperado

Crisis como comunicación

No trate de razonar con una persona irracional

No olvide las cualidades del paciente

5.

Tenga cuidado con los supuestos

Supuestos culturales y religiosos

Nadie es experto en cultura

Los prejuicios están por todas partes

La vergüenza del acusado

PARTE DOS

CONOZCA A SUS PACIENTES

6.

Retos y estrategias

El valor de la confusión

El terapeuta apto

Errores buenos

La hipótesis de la proyección

Silencio como trasfondo de la comunicación

7.

Los sentimientos del terapeuta:

Previstos e improvistos

Impaciencia

“Oye, ¡Esa idea es mía!

Atracción sexual

El poder de la regresión

Médico, cúrate a ti mismo

8.

Da miedo ir a terapia:

La paradoja de la resistencia del paciente

La paradoja elemental

Enfrentar la resistencia con aceptación

Cancelaciones

Terminación prematura

Deseos de despedir a un paciente

Planteamiento y cobro de honorarios

Interpretaciones

9.

En el ojo de la tormenta: el reto del terapeuta

Desplazamiento entre usted y su paciente

Desplazamiento entre mente y cuerpo

Lecciones de la distracción, el aburrimiento y la fatiga

Acerca de atarse al mástil

La seducción de las palabras

Hablar menos y decir más

Preste atención a los sueños

10.

Para convertir la debilidad en fortaleza

Parcialidad y neutralidad

El sentido de la realidad

Conozca el valor de su estimulo

Confidencialidad

PARTE TRES

APRENDA A CONOCERSE

11.

DESCUBRIMIENTO DE LA CONTRATRANSFERENCIA

Manifestaciones y problemas subyacentes

Ejercicio para descubrir la contratransferencia

“Todo era perfecto”

12.

LA FORMACIÓN DE UN CUIDADOR:

El curador vulnerable

La niñez del terapeuta en el consultorio

Cuidados patológicos

El niño prodigio

Experiencia y conducir basadas en la vergüenza

Para llegar a ser terapeuta

13.

CÓMO FORJAR UNA CARRERA PROFESIONAL

SANA Y SATISFACTORIA:

Advertencias y alicientes

Principio 1: conozca sus limitaciones y seleccione

a sus pacientes

Principio 2: persevere en el cuidado de sí mismo

Principio 3: mantenga la perspectiva

Principio 4: cuídese del contagio del trauma

Principio 5: conozca sus leyes y ética

Lo que nos enseñan en la escuela

¿Qué orientación terapéutica debe elegir?

¿Dónde debe trabajar?

14.

PREDIQUE CON EL EJEMPLO:

Conciencia

Recapitulación

Referencias y sugerencia de lectura 

FICHA TÉCNICA: 

1 Libro

244 Páginas

Pasta delgada en color plastificada

Primera edición 2019

ISBN 9786077477013

Autor Louis Cozolino

Editor Planeta

 

FAVOR DE PREGUNTAR

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Correo electrónico:

Alfonsomonarrez@gmail.com

Celular:

6671-9857-65 

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Quedamos a sus órdenes

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