miércoles, 1 de noviembre de 2023

ATENCION CON LA INFLAMACION

 

ATENCIÓN CON LA INFLAMACION

1 Libro Autor Dra. Gabriela Pocoví Gerardino

EDITORIAL DIANA

PRIMERA EDICIÓN 2023

 

LIBRO POR ENCARGO

NO PUEDES CAMBIAR TUS GENES, PERO SI CUIDAS TUS INTESTINOS Y TU SISTEMA INMUNE PUEDES CAMBIAR TU VIDA

Guía para combatir la inflamación crónica y mejorar tu sistema inmune

Migrañas, alergias, problemas de tiroides y de hormonas, gastritis, intestino irritable, enfermedades autoinmunes, sobrepeso por más dietas que hagas, acné, eccemas, vientre hinchado, estreñimiento, retención de líquidos, dolores musculares y articulares, baja energía... este es solo el comienzo de una lista de enfermedades y condiciones que pueden estar vinculadas a un sistema inmunitario que te esté gritando: ¡estamos inflamados!

El sistema inmunitario es el encargado de controlar la inflamación crónica, responsable de muchas de las enfermedades de la vida moderna y la culpable de que, a veces, te encuentres mal sin saber por qué. Reconocer que podemos sufrir de inflamación crónica, y saber cómo combatirla a través de una alimentación y estilo de vida antiinflamatorio, puede ayudarnos a mejorar notablemente nuestra calidad de vida

En este libro, la Dra. Gabriela Pocovi, especialista en el estudio del impacto que tiene la alimentación en nuestro sistema inmunitario, te enseñará a tomar medidas claves para reforzarlo, combatir la inflamación y recuperar tu salud, partiendo del cuidado del intestino y su microbiota

QUIEN ES LA DRA. GABRIELA POCOVÍ GERARDINO

Doctora Gabriela Pocovi; es doctora en Medicina y Salud Pública por la Universidad de Granada y nutricionista - dietista graduada en la Universidad Central de Venezuela. Apasionada del estudio del cuerpo y de la mente humana, tiene un máster en Inmunología Celular y Molecular por la Universidad de Granada y diversos cursos y diplomados en salud holística e integrativa, coaching y crecimiento personal. Trabaja desde hace más de diez años en el área de la inmunonutrición, en la salud holística y como coach de salud y vida de personas que padecen problemas digestivos, hormonales y autoinmunes. También dedica gran parte de su tiempo a la investigación y a la docencia. Además, cuenta con varias publicaciones científicas en revistas de prestigio y se dedica a la divulgación en redes sociales

EN EL PRÓLOGO:

¡Hola!. Soy Samar Yorde, médico antienvejecimiento, experta en epigenética, autora y divulgadora de hábitos de vida para vivir más y mejor. Escribir estas palabras en el libro de mi amiga, compañera y hasta maestra –porque de ella se ha aprendido mucho mientras trabajamos educando a seguidores y pacientes sobre la inflamación crónica- es un honor y una gran alegría

Quizá aún no entiendas mucho de que trata este tema, pero una vez que comiences a leer estas páginas te adentrarás en un mundo fascinante y descubrirás un conocimiento tan poderoso que podrá cambiar el futuro de tu salud, y por ende, tu destino

Porque el conocimiento te dará mucho poder y créeme, todos necesitamos descubrir el enemigo más grande que nos acecha en el mundo moderno para robarnos la salud y energía vital. Porque solo al conocerlo bien podremos vencerlo

La doctora Gabriela Pocoví Gerardino, muy conocida, querida y respeta en el mundo de la redes sociales como @nutrigaby, es una voz más que capacitada para hablar sobre inflamación crónica, sus causas visibles e invisibles y, sobre todo, para contarnos cómo revertirla y superarla. Gaby conoce el problema como muy pocos profesionales de la salud e investigadores en el mundo hispano. Primero, porque lo sufrió como paciente; luego lo confrontó como nutricionista; lo contrastó con la sabiduría ancestral de sus abuelos, apelando a remedios naturales y estilos de vida antiguos, más sencillos, pero impresionantemente efectivos en sus resultados

Este libro: ATENCIÓN CON LA INFLAMACIÓN guía para combatir la inflamación crónica y mejorar tu sistema inmune; es una guía práctica, sencilla pero profunda, que te permitirá comprender todo el fenómeno de la inflamación crónica, la mayor enemiga silente del mundo moderno

Tenemos en nuestro cuerpo un dispositivo explosivo que es capaz de activarse o no de acuerdo a los hábitos de vida que practicamos. Y más temprano que tarde puede acabar manifestándose en enfermedades autoinmunes, cáncer, dolor y fibromialgia, colon irritable y alergias, alteraciones tiroideas y hormonales, trastornos metabólicos, sobrepeso, ovarios poliquísticos, diabetes, entre otros

Este aparto explosivo no lo hemos comido sin saberlo; lo hemos ido haciendo paso a paso, sin darnos cuenta. Víctimas de la desinformación, por ignorancia de la ciencia o por la manipulación industrial y publicitaria, nos hemos ido envenenando a cámara lenta

Con este libro: ATENCIÓN CON LA INFLAMACIÓN; podrás comprender con precisión como surge la inflamación crónica, qué impacto tiene en la salud y la productividad laboral, por lo tanto, también causa daños económicos, aparte de los biológicos. Gaby no se queda en la denuncia o explicación de un problema y sus causas. Ella pasa a la acción. Y te da una guía fácil de ejecutar, económica y, lo mejor de todo…, compatible con un estilo de vida moderno

Pasarás, en pocas páginas, del desconocimiento y la confusión a la claridad. Y lo harás sin alarmismos, paranoias, ni extremismos puritanos. Porque, como la misma Gaby dice <la dosis hace el veneno>. Te prometo que te asombrarás cuando leas el capítulo las causas de la inflamación crónica. También sé que te encantará la forma en que pasa de la explicación del problema, en sus matices biológicos, químicos y hormonales, a plantear una solución rápida, fácil y sostenible en el tiempo. Esta parte es mi favorita. Porque Gaby no es <extremista> de la alimentación: sabe que vivimos en una sociedad industrial, donde hay contaminación, estrés, pérdida de la calidad nutricional de los alimentos y muchos otros factores que contribuyen a que todos, sin excepción, de alguna forma estemos contaminados por metales pesados y sustancias químicas

Ahora bien, Gaby nos brinda soluciones. Nos invita a vivir de forma saludable, serena, equilibrada, cuidando nuestro cuerpo a través de una fórmula sencilla: buena alimentación, suplementos comunes, algo de sol, algo de ejercicio, un buen sueño y una forma de vivir más pausada. Nada de lo que nos propone es costoso, difícil o imposible de lograr y mantener en el tiempo. Y pienso que aquí radica el gran valor de este libro

Con esta lectura aprenderás a vivir muchos años más, y en mejores condiciones. Con vitalidad, energía y un cuerpo libre de dolores limitantes. Siguiendo los consejos de Gaby verás cómo tu cuerpo y tu vida cambian

Porque el secreto de la salud está en el equilibrio físico y emocional, en la alimentación que nutre el cuerpo y el alma, en el descanso y la acción

Disfrútala. Te prometo que cambiará tu forma de comer y de vivir

Y a ti, mi querida Gaby, te doy las gracias por haber llegado a mi vida

Seguiré aprendiendo de ti, mientras compartimos espacios de crecimiento y difusión de esta información tan poderosa y necesaria, para cambiar nuestro destino

Lo anterior escrito por la:

Dra. Samar Yorde

Creadora de soy @saludable

www.soysaludable.com

DRA. GABRIELA POCOVÍ GERARDINO

GABRIELA POCOVÍ es doctora en Medicina y Salud Pública por la Universidad de Granada y nutricionista-dietista graduada en la Universidad Central de Venezuela. Apasionada del estudio del cuerpo y de la mente humana, tiene un máster en Inmunología Celular y Molecular por la Universidad de Granada y diversos cursos y diplomados en salud holística e integrativa, coaching y crecimiento personal. Trabaja desde hace más de diez años en el área de la inmunonutrición, en la salud holística y como coach de salud y vida de personas que padecen problemas digestivos, hormonales y autoinmunes. También dedica gran parte de su tiempo a la investigación y a la docencia. Además, cuenta con varias publicaciones científicas en revistas de prestigio y se dedica a la divulgación en redes sociales

EN LA INTRODUCCIÓN:

<Me siento inflamado>,

<Siento mi cuerpo pesado y lento>,

<Mi barriga parece de embarazada>

Son expresiones comunes en los pacientes que visito día a día, pero también fueron sensaciones que me acompañaron gran parte de mi vida, y no uno, sino todos los días, y he aquí el problema

Pero realmente la inflamación va más allá de algo tangible y visible: va por dentro y es en gran parte el origen de muchas de las enfermedades crónicas que hoy padecemos. Migrañas, alergias, problemas de tiroides y hormonas, gastritis, intestino irritable, enfermedades autoinmunes, sobrepeso que no cambia tras simples dietas… y muchas otras dolencias que <no tienen cura> o son <de causa desconocida>

¿Y qué diablos es algo crónico?

¿Algo que voy a tener que sufrir toda la vida?

Sufrir no, pero acompañar sí diría yo. Las enfermedades crónicas tienen algo en común: la INFLAMACIÓN. Un concepto nada novedoso, pero sí recientemente famoso y que vamos descubriendo que tiene mucho que ver con tu sistema inmune. ¿Ese que se encarga de defendernos?

Si, esa es una de sus funciones, pero no la única: mantenernos desinflamados en su segundo y uno de sus más importantes cometidos

Piénsalo: ¿Qué pasó durante los seis meses anteriores a que empezaras a encontrarte más inflamado o inflamada?

¿Qué pasó antes de que te diagnosticaran esa enfermedad?

Estrés o mal sueño, cambio de alimentación, cambio de rutina o mudanza, más sedentarismo o aislamiento, alguna infección o virus, la toma de algún antibiótico…

Todos estos son factores causales y agentes pro inflamatorios que ponen en alerta tu sistema inmunológico, porque hacen que entre en modo de defensa. Y estar en constante <defensa> lleva a la inflamación porque no permite a tu cuerpo descansar así poder activar los mecanismos antinflamatorios

La inflamación crónica es un mal moderno. Debido a las demandas del mundo actual cada vez vivimos más rápido, comemos peor, dormimos fatal y estamos enganchados a una vorágine de estrés constante que nos está llevando a un solo camino: el de vivir inflamados y enfermos

En esta obra pretendo y espero poder plasmar lo que yo sentí durante años y que nadie me supo explicar: el origen de múltiples problemas de salud que, como yo,

ÍNDICE:

PRÓLOGO

INTRODUCCIÓN

1.

VIVIR INFLAMADA, LA HISTORIA DE MI VIDA

2.

LA INFLAMACIÓN

= Porque el sistema inmunológico no solo <te defiende>

= Inflamación aguda y crónica: una te protege y la otra te enferma

3.

LOS DIEZ FACTORES PROINFLAMATORIOS

= Los tóxicos y los contaminantes

= Uso y abuso de fármacos

= La comida moderna y los alimentos pro inflamatorios

= Déficits nutricionales: cada vez más llenos, pero menos nutridos

= Infecciones y alteraciones de la microbiota

= El estrés moderno, psicológico y emocional

= Trastornos del biorritmo y alteraciones dela microbiota

= El estrés físico; te haces daño y lo sabes

= Exceso de grasa corporal y déficit de músculo

= Sedentarismo o falta de movimiento: la adicción a la silla y al sofá

4.

LA INFLAMACIÓN EN EL SISTEMA MÉDICO ACTUAL:

UNA GRAN DESCONOCIDA

= La verdad sobre los antinflamatorios:

= El ibuprofeno no desinflama, te inflama

= Ciclooxigenasas, enzimas clave en el proceso inflamatorio

5.

CONOCER TU SISTEMA INMUNOLÓGICO:

LACLAVE PARA ENTENDER LA INFLAMACIÓN

= La respuesta inmunitaria innata

= La respuesta inmunitaria adaptativa o adquirida

6.

LA MICROBIOTA INTESTINAL Y SU RELACIÓN

CON EL SISTEMA INMUNOLÓGICO

= Simbiosis y microbiota: en equilibrio todo está bien

= La disbiosis intestinal o desequilibrio de la microbiota:

=Otra pandemia de la vida moderna

7.

EJE INTESTINO – CEREBRO – HÍGADO – TIROIDES – PIEL

= Intestino permeable – cerebro permeable

= La disbiosis y la inflamación no solo suceden

en el intestino, sino en todo el organismo

= Inflamación e infección,

dos enemigos que caminan de la mano

= ¿Disbiosis es igual a inflamación

o inflamación es igual a disbiosis?

8.

LAS HORMONAS Y LA INFLAMACIÓN:

INSULINA, CORTISOL E HISTAMINA

LAS TRES ALIADAS DE LA INFLAMACIÓN CRÓNICA

= La resistencia a la insulina: el pasaporte a la inflamación crónica

= Cortisol, qué mal visto te tienen

= La histamina y las alegrías más allá de un estornudo

9.

EL ESTRÉS OXIDATIVO EL ENEMIGO DE TUS CÉLULAS

10.

LAS HORMONAS SEXUALES (ESTRÓGENOS Y PROGESTERONA)

Y SU RELACIÓN CON LA INFLAMACIÓN

= El Hiperestrogenismo

11.

LA GRASA COMO MECANISMO DE DEFENSA

12.

¿CÓMO SABER SÍ TENGO INFLAMACIÓN?

= La inflamación se ve y se siente

= La inflamación en el laboratorio lo que

un análisis de rutina puede contarte

= Enfermedades relacionadas con la inflamación

13.

ALIMENTOS PROINFLAMATORIOS

LOS GRANDES CULPABLES DE LA INFLAMACIÓN CRÓNICA

= El trigo y el gluten moderno y su relación con la permeabilidad intestinal

= Los lácteos y la caseína

= Caseinomorfinas y adición, factores de crecimiento y más…

= Cereales, legumbres, reacciones cruzadas y antinutrientes

= Las solanáceas, el dolor y la inflamación

= Las grasas modernas y el equilibrio omega-6/omega-3

= Las carnes, su efecto proinflamatorio y su mala fama

= ¿Mito o realidad?

El azúcar refinado y su efecto proinflamatorio directo

= Los edulcorantes sin calorías: no ayudan a disminuir tus ganas de dulce, sino todo lo contrario

= Las ingestas excesivas, los entremeses, la insulina y la energía celular

14.

PROTOCOLO ANTIFLAMATORIO

LAS DIEZ ACCIONES PARA VIVIR

EN UN CUERPO SANO Y DESINFLAMADO

15.

LA DIETA ANTIFLAMATORIA

= Principios de la dieta antinflamatoria

= Menú antinflamatorio: de la teoría a la práctica

= ¿Cómo estructurar una comida antinflamatoria?

= ¿Cómo sería un día antinflamatorio?

= Hábitos, comidas y rutinas para desinflamar

= Bebidas antinflamatorias y depurativas

= Recetas ricas y saludables para sustituir el pan

= Dieta antinflamatoria adaptada a condiciones específicas

16.

AYUNO ANTIFLAMATORIO, TIMING DE COMIDAS

Y LA IMPORTANCIA DE LA FLEXIBILIDAD METABÓLICA

= ¿Puedo hacer ayuno intermitente a diario?

= La flexibilidad metabólica

17.

CÓMO COMES PUEDE SER MÁS IMPORTANTE

QUE LO QUE COMES

18.

SUPLEMENTACIÓN ANTIFLAMATORIA:

UNA AYUDA NECESARIA

= Magnesio

= Omega-3

= Cúrcuma

= Vitamina D

19.

RESPIRACIÓN MOVIMIENTO Y MEDITACIÓN

PARA GESTIONAR EL ESTRÉS

20.

DORMIR, PERO BIEN SIN DESCANSO

NO HAY CÉLULAS SANAS

= ¿Qué podemos hacer para dormir mejor?

= ¿Cómo mejorar el insomnio?

PALABRAS FINALES Y AGRADECIMIENTOS

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

PARA SABER MÁS

ACERCA DEL AUTOR

CRÉDITOS

PLANETA LIBROS

FICHA TÉCNICA:

1 Libro

256 Páginas

En formato de 23 por 15 por 1.6 cm

Pasta delgada en color plastificada

Primera edición 2023

474 gramos

ISBN 9788408265795

Autora Doctora Gabriela Pocoví Gerardino

Editor Planeta

 

FICHA TÉCNICA:

1 Libro

256 Páginas

En formato de 15 por 23 por 14 cm

Autora Dra. Gabriela Pocoví Gerardino

Editor Diana

Primera edición 2023

ISBN 9786070798726

Autor Dra. Gabriela Pocoví Gerardino

Editorial Diana

 

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ATENCIÓN CON LA INFLAMACIÓN

 

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